Нож “Спутник” поварской средний с притыном 375х40мм (ножи специальные)

        Серия ножи специальные, нож поварской средний с притыном 375х40мм. Производитель ООО "Спутник". 

        Данная серия насчитывает 20 моделей специализированных ножей, предназначенных для применения на предприятиях торговли, общественного питания, кафе, барах, ресторанах. Многие из представленных моделей могут изготавливаться с притыном.

        Притыны это накладки из нержавеющей стали у основания лезвия, которые повышают безопасность работы и улучшают эстетический  вид ножа.

        В производстве ножей используется сталь марок 30Х13 и 40Х13. Она сочетает в себе как гибкость, так и твердость. Данная сталь является оптимальной для изготовления лезвий., к тому же заготовка дополнительно проходит специальный цикл термообработки, что позволяет иметь показатель твердости 50-55 единиц по Роквеллу.

        Отличительной особенностью ножей производства ООО "Спутник" является сабельная заточка лезвия, которая использовалась еще средневековыми мастерами - оружейниками для достижения максимальной остроты и облегчения правки лезвия ножа.